Restaurant im Walliser Stil

Sie sind hier: Restaurant Tschuggen / Speisekarte

Feines aus unserer Küche

Vorspeisen

 

Hausgemachte Allioli mit Brot und Oliven

  6.50

Gebackene Champignons mit Sauce Tartar

14.50

Rinds Carpaccio

21.50

Krabben in Knoblauchöl

23.50

   

Salate

 

Grüner Salat

  7.50

Saisonales Salat Bukett

  8.50

Bauernsalat, Saisonsalat mit Fetakäse und Oliven

18.50

Tonsalat, Saisonsalat mit blanchierten Zwiebeln

14.50

Tomatensalat mit blanchierten Zwiebelringen

12.50

Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum, Balsamico und Öl

14.50

Fitnessteller, Saisonsalat mit Pouletstreifen, Ei und Oliven, garniert mit Äpfeln und Orangen

19.50

Chefsalat, grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Zwiebeln, Spargel, Kochschinken, Thunfisch, Ei, Käse und Oliven

19.50

Dressing wahlweise: Essig/Öl, Jogurt oder Balsamico

 
   

Hausgemachte Suppen

 

Rinderkraftbrühe "Royal" mit Gemüse Brunoise

  9.50

Kräftige Pouletsuppe "Royal" mit Gemüse Brunoise

  9.50

Tomatensuppe mit Rahmhäubchen und frischem Basilikum

  8.50

   

Käsespezialitäten

 

Traditionelles Käsefondu ab 2 Personen à

24.50

Käseschnitte Nature

16.50

Käseschnitte mit Schinken, Speck und Spiegelei

19.50

   

Snacks

 

Portion Pommes-Frites

  8.50

Knusprige Poulet Flügeli mit Dip (6 Stück)

12.50

Flügeli mit Dip (10 Stück)

16.50

   

Hauptgerichte

 

Kalbsbratwurst mit Pommes-Frites und Zwiebelsauce

17.50

Schweinsbratwurst mit Pommes-Frites und Zwiebelsauce

17.50

Pouletbrust mti Zitronensauce und duftigem Basmatireis

19.50

Pouletbrust mit Pfefferrahmsauce und Kroketten

19.50

Pouletbrust "Spanisch" mit Pommes-Frites

19.50

Pouletbrust mit fruchtiger Currysauce und Basmatireis

19.50

Schweinssteak mit Pfeffersauce und haustgemachten Spätzli 

24.50

Entrecôte vom Rind mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm

32.50

Entrecôte vom Rind mit Sauce Bernaise und Kroketten

32.50

Entrecôte vom Rind mit Pfeffersauce und hausgemachten Spätzli

34.50

Rindsfilet mit Sauce Bernaise und Kroketten

36.50

Rindsfilet mit Pfeffersauce und hausgemachten Spätzli

36.50

   

Schnitzel vom Schwein

 

Schnitzel paniert mit Pommes-Frites

23.50

Rahmschnitzel mit Pommes-Frites

25.50

Jägerschnitzel mit frischen Champignons und Pommes-Frites

26.50

Pfefferschnitzel mit Pfefferrahmsauce und Kroketten

26.50

Champignonschnitzel mit frischen Champignons, Sauce Hollondaise, mit Käse überbacken, Spiegelei und Pommes-Frites

29.50

   

Vegetarisch

 

Hausgemachte Käsespätzli mit Röstzwiebeln

16.50

Folienkartoffel mit Sauerrahm

  9.50

Folienkartoffel mit Kräuterrahm

  9.50

   

Pasta

 

Spaghetti al Promodoro

14.50

Spaghetti Bolognese

16.50

Spaghetti Aglio Olio, Olivenöl, Knoblauch, Peperoni (pikant)

16.50

Spaghetti mit Rahmsauce und Garnelen

23.50

Spaghetti mit hausgemachtem Pesto und gerösteten Pinienkernen

19.50

Tagliatelle al Promodoro

14.50

Tagliatelle Bolognese

16.50

Tagliatelle Aglio Olio (pikant)

16.50

Tagliatelle mit Rahmspinat und Krabben

23.50

Tagliatelle mit hausgemachtem Pesto und gerösteten Pinienkernen

19.50

Tortelloni mit Fleischfüllung und Bolognese Sauce

21.50

Tortelloni mit Käsefüllung und Spinat-Rahm-Sauce

21.50

   

Pizza

 

Pizza Margherita, Tomaten, Mozzarella, Oregano

13.00/16.00

Pizza Quattro Stagioni

16.50/19.50

Pizza Thon, Tomaten, Mozzarella, Thon

16.50/19.50

Pizza Prosciutto, Tomaten, Mozzarella, Schinken

15.00/18.00

Pizza Prosciutto e Funghi, Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons

16.00/19.00

Pizza Giardiniera, Tomaten, Mozzarella, Zuccetti, Auberginen, Peperoni, Knoblauch

16.50/19.50

Pizza Piccante, Tomaten, Mozzarella, pikante Wurst, Oliven

16.50/19.50

Pizza Gamberoni, Tomaten, Mozzarella, Crevetten, Knoblauch

16.50/19.50

Pizza Rustica, Tomaten, Mozzarella, pikante Wurst, Zwiebeln, Kapern

16.50/19.50

Pizza Tschuggen, Tomaten, Mozzarella, Spinat, Speck, Knoblauch, Spiegelei

16.50/19.50

Grosse Pizzen im Take a Way 2.- günstiger erhältlich!

 
   

Für die Kinder

 

Mickey Mouse, Spaghetti mit Tomatensauce

  9.00

Snoopy, Schnitzel mit Rahmsauce und hausgemachten Spätzli

12.50

Donald Duck, Pouletbrust mit Pommes-Frites

12.50

   
   
   
   
   
   
   
   

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Restaurant Tschuggen

Restaurant Tschuggen GmbH

Fritz & Regula Augsburger

3914 Blatten b. Naters

Phone:

+41 (0)27 923 29 29

 

07.02. -11/-27°C
08.02. -14/-29°C
09.02. -11/-22°C

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