Fendant de Sierre Rouvinez AOC VS                  75cl  Helles Gelb mit leicht grauen und grünlichen Tönen; Duft von Reben- und Lindenblüten, mineralisches Extrakt, Feuerstein, fein und leicht, fruchtig, harmonisch, vollmundig, leicht prickelnd.

Johannis Ravanay Rouvinez AOC VS                 75cl  Helles Gelb; vollmundiger, milder und leicht fetter Wein mit Aromen von reifen Früchten und Noten von Ananas und Mandeln, begleitet von einer rauchigen Spitze; feine, typische Bitterkeit im Finale.

Dôle Blanche Rouvinez AOC VS                         75cl  Lachsrot mit Nuancen von rosa und grau; Aromen von frischen Früchten mit deutlicher Himbeernote; gute Fülle, kräftig, reich und elegant, frisch und rassig.

Epesses AOC Magistrale Waadt                         75cl  Helles Goldgelb. Duftet nach Zitrusfrüchten, Ananas und Feuerstein. Voll im Körper, filigran, mit einer saftigen Säure.

Rote Flaschenweine

Pinot Noir                                                             75cl  Klares Rubinrot mit schwarzbläulichen Reflexen; Duft von Kirsche und sehr reifen Himbeeren, leicht rauchig; edel undkräftig am Gaumen; entwickelt mit zunehmender Gerbstoffreif sukzessive den Geschmack von Cassis und Veilchen.

Ass. Rouge Château Lichten AOC VS                 75cl  Sehr kräftiges, lebhaftes Rot; Noten von wilden Früchten, Wald- und Gartenbeeren; frische Attacke, die Tannine sind sehr präsent, aber in Harmonie mit dem Alkohol und der Säure; lange am Gaumen.

Humagne Rouge                                                  75cl   Diese einheimische Rebsorte, die von ihrer robusten Art her optimal zum Walliser harmoniert... Er passt zu rotem Fleisch , Lamm , Wild und Trockenfleisch .

Cornalin Montibeux                                              75cl Wunderschönes, fast purpurnes Blutrot. Im Bukett intensive Fruchtigkeit mit Aromen von schwarzen Kirschen, Griott (Weichselkirsche), Brombeeren, Heidelbeeren. Konzentriertheit, Struktur, Frische, Harmonie, elegante Tannine: alles Eigenschaften, die diesen Cornalin zu einem überaus beliebten Wein machen.

Syrah Crêta-Plan                                                 75cl Sehr intensives tiefgründiges Rot mit schwarzen Tönen. Noten von Gewürzen und Rauch. Dieser am Gaumen grosszügige, reiche, tanninhaltige und kräftige Wein überrascht durch seinen langen Abgang und seine Eleganz.

Barolo DOCG                                                      75cl      Intensives Granatrot. Gediegenes, vielschichtiges Bouquet nach reifen Pfllaumen, Kirschen, auch blumige Noten und etwas Thuja sind zu finden. Elegant-kraftvolle Gaumenaromatik nach Zwetschgen und Brombeeren, nach und nach auch Kakao und ein Hauch Leder; feste Tanninstruktur, die diesem Barolo ein gutes Gerüst gibt; ein Strukturwein mit einem lange anhaltenden, leicht mineralischem Finale.

Amarone Villa Borghetti                                      75cl    Dunkles dichtes Rubinrot, würziges Bukett, zeigt Marmeladearomen schwarze Beeren und Pflaumen, konzentrierter, fruchtiger Auftakt mit angenehmer Fruchtsäure, kräftiger, Struktur, vollmundig mit guter Länge.

Gerne servieren wir Ihnen auch Flaschenweine Glasweise .